Le Domaine
Terroir du Pic Saint Loup
Terroir du Pic Saint Loup
Les caractéristiques du terroir
Climat frais du Pic saint Loup : génère beaucoup de fruits de style aérien, des équilibres acides marqués par une belle fraîcheur
Pierrosité calcaire : effet de réflexion de la lumière sur les pierres blanches : rayonnement à l’origine d’une augmentation de la synthèse des composés aromatiques fruités et frais.
Argile : contribue à alimenter régulièrement les vignes en eau (pas de goutte à goutte dans le vignoble)
Effet régulier du mistral : favorable à préserver un bon état sanitaire
Les caractéristiques du domaine
Sols : calcaires, du secondaire
Très grande pierrosité, calcaire, mêlée à des argiles.
Superficie totale : 12 ha
Garrigue : 3.5 ha
Vignoble : 8.55 ha
Syrah : 5.5 ha Grenache : 2.3 ha Mourvèdre : 0.5 ha Marsanne : 0.25 ha
Conduite du Vignoble
récolte manuelle 75 %
AMENDEMENTS 100 % ORGANIQUES
TAILLE MANUELLE
désentassement des grappes début juillet manuellement
EPAMPRAGE MANUEL
EFFEUILLAGE MANUEL CÔTÉ LEVANT DÈS MI-JUIN
désherbage mécanique sans herbicide
vendange en vert
LUTTE RAISONNÉE INTÉGRALE
PALISSAGE ÉLEVÉ
Ebourgeonnage à cœur
