Les Vignerons

Irêne et Philippe Tolleret

Irène est de double origine vigneronne : Minervoise par sa mère et de Pouilly sur Loire par son père.
Irène Tolleret
Viticultrice
Philippe, issu d’une longue filiation Sancerroise du côté maternel.
Philippe Tolleret
Viticulteur
Irène Tolleret et Philippe Tolleret ont œuvré tout d’abord ensemble au sein de l’entreprise pionnière des vins de cépages du Languedoc dans les années 1990-2000.

L’histoire du domaine commence en 2003.
L’idée toute naturelle était de porter un projet personnel dans lequel leur passion des vins du Languedoc allait pouvoir s’exprimer.  
La recherche du vignoble a pris plusieurs années…
Le souhait étant la sélection d’un terroir de caractère, propice à l’élaboration de vins de grande fraîcheur, et immergé dans un environnement naturel boisé et préservé.
Le Mas d’Auzières présente toutes ces caractéristiques.